Comemos todo tipo de alimentos para el sustento (y para satisfacer nuestras papilas gustativas), pero no todos los alimentos son igualmente saludables o beneficiosos para nuestros cuerpos. Es por eso que hay una importante Diferencia entre Alimento y Nutriente.
Nuestros cuerpos requieren un equilibrio saludable de todos los nutrientes diariamente que, desafortunadamente, no está disponible para nosotros debido a nuestra predisposición a comidas rápidas y comida chatarra. Es muy fácil pensar en estar muy ocupado y no tener tiempo para comer solo aquellos alimentos que son saludables y nutritivos, pero el hecho es que pagamos por lo que comemos hoy más adelante en la vida.
El desequilibrio de nutrientes o la falta de nutrientes tiene efectos en nuestros cuerpos y no solo nos salimos de forma, sino que también desarrollamos dolencias que requieren medicación. Por lo tanto, es esencial prestar atención no solo a la comida sino a la nutrición que estamos obteniendo de ella.
La comida, la nutrición y la salud son palabras estrechamente relacionadas. Nuestra salud depende de lo que comemos. La comida que consumimos puede contener la nutrición que nuestro cuerpo necesita o ninguna. Es tanto la cantidad como la calidad de la nutrición de los alimentos lo que decide nuestra salud.
Si la buena salud es en última instancia lo que deseas, es importante tener un buen conocimiento sobre la nutrición para poder comer lo que es bueno para nuestro cuerpo, mientras que al mismo tiempo evitamos toda la basura que hemos estado comiendo toda la vida pensando que ser bueno para nosotros.
¿Qué es la nutrición?
Muchos de nosotros sufrimos de mala salud ya que hay muy poca comprensión del concepto, y sorprendentemente, a pesar de su gran importancia en nuestras vidas. Como seres vivos, tenemos un cuerpo que tiene ciertas necesidades para desempeñarse en un nivel óptimo. La nutrición se refiere al acto de consumir alimentos para ayudar al crecimiento y reemplazar los tejidos gastados.
Nutrición implica dar al cuerpo lo que necesita, no lo que nos gusta comer. Los requisitos más básicos de nuestros cuerpos son nutrientes esenciales como proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales y agua.
Ahora, es un hecho que no todos los alimentos tienen todos estos macro nutrientes en proporciones que nuestros cuerpos requieren, lo que significa que necesitamos tener una variedad de alimentos para cumplir con nuestros requisitos diarios de estos nutrientes. En general, necesitamos comer muchas verduras y frutas, ya que contienen vitaminas y minerales junto con carbohidratos, leche y productos lácteos para obtener grasas y proteínas, y cereales y productos cárnicos para proteínas y más proteínas y grasas.
Diferencia entre Alimento y Nutriente
Como alimento se define todo aquello que consumimos para saciar nuestra hambre, pero como Nutriente se define todo aquello que nuestro cuerpo necesita consumir para mantenerse sano. Esta es la principal Diferencia entre alimento y nutriente.
Los nutrientes son todos aquellos alimentos que nos brindan los elementos dietéticos que nuestro cuerpo específicamente necesita para mantenerse en un nivel óptimo de funcionamiento. Esto quiere decir que los alimentos pueden aportar nutrientes al ser portadores de estos elementos. Sin embargo, no todos los alimentos son nutritivos. También hay una gran cantidad de alimentos que consumimos solo para satisfacer nuestra hambre no deseo de comer sin que estos aporten ningún tipo de valor nutricional.
Se puede concluir que todos los nutrientes son alimentos, pero no todos los alimentos nos nutrientes. Esta es otra Diferencia entre alimento y nutriente.